时代的潮水奔流不息，随着经济的发展和科技的进步，人们的生活水平越来越高，餐桌上的菜品可谓是“与日俱增”。
然而，曾经的餐桌却也清汤寡水。光阴岁月里，我们的餐桌也经历着巨变。
在我们的父母或祖父母的童年时代，生活极为艰苦，许多人吃不饱、穿不暖，他们一年四季都在辛勤劳动，却少有一顿丰盛的晚餐。有时遇上了自然灾害，他们甚至要连续几天吃酱油拌饭或烤红薯，只有等到过年，才有机会吃上鸡鸭鱼肉。
父亲曾告诉我，他小时候在农村生活，有几次遭遇了洪灾，家里粮食减产，连续十几天都只有红薯吃， 现在他最讨厌的便是红薯。
那时，餐桌是单调的。
后来，中国经济飞速发展，人们的生活也逐渐富足起来。这时，人们几乎天天有肉吃，荤素搭配，辅之各种调料，色、香、味俱全的美味佳肴那是餐桌常见，人们不必再受饥饿之苦。那时，餐桌是丰盛的。
好景不长，物极必反，人们似乎好了伤疤忘了疼，他们不再记得食物的来之不易，点菜时大手大脚，却不曾考虑是否能吃完。一盘盘残羹剩饭，被倒进了垃圾桶，一桶桶残羹剩饭，被装进了垃圾车，一车车残羹剩饭，被运进了垃圾场，堆积成山。
一个人倒的，也许微不足道，那十个人、一百个人、千万个人呢?十吨、百吨、千吨、万吨、亿吨……人们可曾想过，他们浪费的食物可以养活多少人?
记得那个公益广告，有的人点菜出于面子，有的人为了孩子，有的人仅仅是因为免费!但他们却想不到，正是他们“成就”了如今如此严重的浪费。
那时，餐桌是浪费的。
幸运的是，正义并没有缺席，越来越多的人意识到了自己所犯下的错误，越来越多的公益广告登上了央视，越来越多的标语贴上了食堂的墙壁，上面写着“：光盘行动”。
这时，人们终于重新学会了节约，他们点菜不再大手大脚，打饭时也懂得了量力而行，垃圾桶、垃圾车、垃圾场不再“饭量惊人”。相信未来的某一天，垃圾中的食物会消失得无影无踪，世界上的饥饿也会不复存在，因为我们懂得了浪费的可耻与节约的光荣。
餐桌上的变化，是时代的缩影，也体现着人们思想觉悟的变化，它经历的沧桑与风雨，无时无刻不在警醒着我们：节约光荣，浪费可耻。
