奶奶是一个勤劳能干的人，她手脚伶俐，会做很多种饭菜，我特别爱吃她做的苦菜饼。
我小时候父母白天在外工作，便由奶奶照看着。我是一个调皮的孩子，不喜欢安安静静地呆在家里，总嚷嚷着出去玩，奶奶自然要陪我出去。记得正值春天的一个下午，奶奶答应我出去玩之后，就去找了几个塑料袋，装了瓶水，拿上了两把镰刀，然后牵起我的手朝我们村后的小山上走去。一边走，奶奶一边告诉我说，要和我去挖苦菜来做菜饼吃。
“奶奶，我走累了，我们回去吧!”没走几步的我便嚷嚷着要回去，奶奶拿我没办法，便背起了我继续往山上走。不久我们便到了山坡上的一块平整的田地，奶奶喘着气，慢慢蹲下身子，放下我来。只见地下平铺着一片绿油油的植物，有的上面还有黄色的小花，奶奶告诉我这叫“苦菜”，并再三嘱咐我要认准了。之后她便给了我一个塑料袋，一把镰刀，让我自己挖去了。我自然不会耐下性子来先确认好是苦菜然后动手去挖，挖着挖着我就“跑题”了，因为我感兴趣的是逮了小虫子喂蚂蚁。当我眼瞅着蚂蚁队伍把我给它们捉来的一只小虫子运走后，我才想起正经事来，然后不管三七二十一地只要是看着像是苦菜就挖起来。
太阳渐渐把我的身影拉长，奶奶从不远处的另一块平地里喊我：“挖的差不多了，咱们回去做饼吧。”我一抬头，发现奶奶手中的袋子鼓鼓囊囊的，而我的袋子里还只是一小撮，我于是手忙脚乱地胡乱挖了一些就跟着奶奶回家了。
回家后奶奶把我挖的和她挖的倒在了一个盆子里，然后倒入了些清水，准备清洗清洗。不过一会儿，她便皱起了眉头，冲我说道：“你怎么挖了这么些野草啊?你过来看看，这些哪里是苦菜啊?”我笑嘻嘻地跑过去一看，在盆子里真的是有一些另类。于是我不好意思地和奶奶一起把它们挑拣出来。
清洗好后奶奶把这些苦菜的根给一个个地择掉，然后攥成了团放在了案板上。接着奶奶拿来了两把菜刀，左右开弓地朝苦菜剁去——“当当当当，当当当当……”渐渐地，一个个菜团变成了匍匐在案板上的拥拥挤挤的碎屑，菜刀染绿了，案板染绿了，连空气似乎也变成了绿的，厨房里氤氲着涩涩的野菜的清香。我在一旁一边呆望着奶奶一上一下的手，一边想：“用这种菜做出的饼会好吃吗?”
当当声戛然而止，只见奶奶拿出一个盆，倒进几碗面粉，倒进一些水，再往里打进了几个鸡蛋，然后把剁好的苦菜屑收了进去，加入了盐和花椒面，随后用一双筷子飞速地在盆里搅拌，直到均匀。奶奶洗手，擦干，将电饼铛插上电，倒上油，接着用勺子将面糊舀进铛里，便开始烙饼了。当菜饼的香味渐渐从饼铛里飘了出来，我的口水随之泛滥;当杂着淡淡的苦味的黄黄绿绿的苦菜饼一入口，我的味蕾随之沦陷了。
苦菜饼的清香一直铭刻在我童年的记忆里，挥之不去。愿来年的春天奶奶依旧如往常一样为我们做苦菜饼，愿奶奶身体永远健健康康!
