10月9日星期六晴
今天，老师给我们布置了一项特殊的回家作业——发豆芽。
晚上，我拿来绿豆，仔细观察着：绿豆比米粒稍微大些，身穿绿色衬衫，摸上去硬硬的，活像一颗颗绿色的小石子。它还有一条白线，像它的肚脐眼，妈妈告诉我，这就是它的豆胚。我把绿豆洗干净后，把它们铺在一块白色的纱布上，然后放进一个透明的玻璃盆里，再加入一点水，水量刚好没过绿豆。绿豆躺在玻璃盆的底部一动不动，像一个个贪睡的小宝宝，我仿佛还听到了它们的“呼噜”声呢!我担心小宝宝们会着凉，于是又找来一块纱布，轻轻盖在他们身上。
我期待地对绿豆宝宝说：“绿豆宝宝，希望你们快快长大。”
10月11日星期一雨
第二天，我惊喜地发现绿豆有新变化了!绿豆的绿衬衫褪色了，变成了黄绿色。它们的肚皮鼓得大大的，圆圆的，像一个小胖子。有的把浅绿色的衬衫撑破了，露出了一条缝;有的索性脱掉了外套，露出了嫩嫩的身子;有的头上冒出了一点白白的小芽，它们惊奇地打量着这个世界。“Yes，我的绿豆发芽了!”我忍不住伸手摸了摸，捏了捏，既软又光滑;又凑近闻一闻，绿豆散发出一股豆腥味。
我高兴地望着这些可爱的小生命，希望能在我的陪伴下快点长大。
10月12日星期二雨
今天一起床，看到绿豆宝宝们把“被子”顶起来了，我一边批评它们太调皮，一边揭开“被子”。哇，豆芽已经长高了不少，短的有1厘米多，长的差不多有3厘米呢!它们挨挨挤挤地站在一起，似乎是在比高呢!它们的白色根须居然还钻到纱布里面了，缠绕在一起，真是淘气极啦!
10月13日星期三阴
今天，等待我的是加倍的惊喜!一夜不见，我的豆豆们都长成了“大高个”，上面顶着一个特大号的脑袋，看上去有点儿头重脚轻。我凑近细细地闻闻，有一股青草的芳香。再仔细一看，哟!大脑袋上还长了一片小叶子。这些叶子是那么娇嫩，每一条叶脉都清晰可见，摸着毛茸茸的，淡绿色的身体好像有点儿弱不禁风。但是它们依然使劲地向上生长着，越来越长，越来越壮!它们像一个个战士傲然挺立，仿佛在对我说：“小主人，谢谢你!”
10月15日星期五雨
今天，豆芽长得更高了，大概有12厘米，是翠绿色的，有些还带点淡紫色。胚轴顶端的子叶向两面伸展开去，是墨绿色的，条纹更加清晰可见。两片子叶像燕子剪刀似的尾巴，绿豆分成了两个豆瓣，像两个小坚果。远远望去，豆芽密密麻麻，像一片绿色的小树林。
看着豆芽们，我心想：豆芽们快快长大吧!希望你们能成为我的盘中餐。
10月17日星期日晴
豆芽们真是越长越起劲，把盖在上面的纱布顶成了一个蒙古包，我想：它们在里面一定很快乐吧!我迫不及待地掀开纱布，一根根豆芽菜直直地立着，白白的身子，真是好看!我把它们从盆子里全部拿出来，剪掉根部，在水龙头下冲洗干净后，一盘水灵灵的豆芽呈现在我的面前，我高兴地一蹦三尺高。不一会儿功夫，妈妈就将豆芽菜变成了一碗美味的豆芽汤，吃上一口，满嘴清香。
通过这次发豆芽，我了解到了豆子的孕育过程，既增长了知识，又培养了观察能力，还吃到了绿色无污染的嫩豆芽，真是一举三得呀!
