斋月结束的时候，家家的小孩子都像小兔子一样，一路活蹦乱跳。也许是因为斋月约束严格的原因，我总是掐指头算着：二十七、二十八、二十九……
这时候，已经有人开始做一年一度的馓子了。于是，家家户户屋顶上都会笼罩着醇香的胡麻油味。他们煎油果、炸麻花，搓馓子……各种各样的油炸食品真可谓是琳琅满目。也就是说，斋月里人们封斋，要在开斋节换来美满和喜庆，更体现出付出之后获得信奉的奖赏。每当开始做馓子时，街坊邻居们都要相互走动，目的是为了得到某人的真传，也乐意把自己的独特手艺传授给他人。记得村里有位大嫂，个头细条条的，可是搓起麻花来却无人能及。我总是瞪大眼睛朝她看，只见她把面团变魔术似的两搓、一扭。奇了！一个棱角分明的麻花就“诞生”了。我不禁“哇呀”叫了一声，这时满屋子的人都哈哈大笑起来。
有一次，我铁了心的要学这变戏法似的手艺，妈妈看见我那脏兮兮的手，总是厉声警告：“不许动”。语气坚决，无半点回旋的余地，但我早已“适应”了。等她再次看见时，我手中的小面团已经变成“小黑绳”了。奶奶见了，惋惜的说：“呼达呀（呼达是真主的意思），太糟孽了！”尽管如此，她还是牵着我去洗手。但令我高兴的是，她竟夸我搓得方法还对，像那么回事！
眼不转，目不移，就等第一把馓儿出锅。在我的眼里，第一把馓儿早已注定是我的。双手端着一个大盘子，一把馓儿正对着自己，满盘鲜润的橘黄色映入眼帘，心里像喝足了琼浆一样的满足。金黄而晶莹无比的胡油沫儿吱吱的向外渗，上面冒出许多小泡泡儿。听奶奶说，泡泡儿越多，馓子就越酥。刚要扭一枝尝一尝，又不忍心拆散这彼此相依相偎却又互不打架的馓股儿，它们靠得那么紧，那么自然，像亲兄弟一样。
节日真正来临了，家里一下子来了一两桌客人，有时甚至三四桌，，只记得带来的各种礼品摆满了桌子，这是我最高兴的时刻。客人们坐在桌旁吃馓子，我早已坐在他们旁边大方地吃起他们拿来的饼干和糖果了。这时候，总会听到咯吧咯吧的声音，听不到我说话的声音了。爷爷偶尔看见，可急了，却又拿我没辙，只好抱歉地向那些人说：“我这孙子，可把人气得不得了。”表示他一个老头给我这小孩子的让步。哪些人也就取乐道：“娃娃儿要哄，老头子要整！”说到此，爷爷总和大家一起乐。
不管你来，还是我去，人人脸上总映出馓子的颜色，开出馓花儿来。每逢我去别人家，各家似乎都有一位主妇给我装甜点、糖果等各种好吃的，我总是照妈妈说的向人家谦逊地说“麻烦您了，×××。”
橘黄的馓子，各式的甜果，就像一颗颗晶莹沏透的心，彼此紧挨着，摆在大盘子里，静穆、高雅。它散发着清香，增添了节日的喜庆，更赢得了亲情、友情。那醇香的味道久久不肯散去……
我爱家乡的开斋节！
