美文欣赏
美文摘抄经典美文情感美文伤感美文爱情美文原创美文
文章荟萃
爱情文章亲情文章友情文章心情文章励志文章百家杂谈
散文精选
散文随笔优美散文抒情散文经典散文爱情滋味感悟生活
心情日记
随笔幸福快乐感伤难过无聊思念寂寞随感
诗歌大全
现代诗歌古词风韵爱情诗歌伤感诗歌赞美诗歌谈诗论道
短篇小说
爱情小说青春校园都市言情故事新编微型小说现代小说
故事大全
情感故事感人故事童话故事爱情故事哲理故事伤感故事人生故事
好词好句
经典句子爱情句子伤感句子哲理句子搞笑句子唯美句子英文句子个性签名
作文大全
小学作文初中作文高中作文中考作文高考作文优秀作文

又闻“阿要焦屑”-记叙文作文1000字

发表时间:2023-05-23  热度:

“阿要焦屑”长长的吆喝,在清晨的薄雾中弥漫。那丝丝香味,伴着熟悉的江淮方言一起传来。我站在楼台上远远望着正在店铺中卖焦屑的农妇,发现了久违的风景和最美的声音。

焦屑,是由元麦粉进行特殊翻炒制作而成的简易干粮,用热水一泡就能吃,就是用手抓一把塞进嘴里,也能吞咽。北方好像也有,名字似乎叫“炒面”,但制作可能没有江淮人那么精细。它源自战火连天、食不果腹的特殊年代,记得魏巍《谁是最可爱的人》中就写到志愿军战士“就着一把雪吃一口炒面”。时间如长江淮河的水,掠去了腥风血雨,沉淀下这厚重的文化印迹。独特的江淮人创造了“焦屑文化”,而它又养育了一方土地的子孙。

我下楼,徜徉在小巷的石板路上,怀揣着几分激动和念想,来到市井处小桥边的店铺。

店铺不大,却人来人往。独特而古朴的陈设,让人仿佛置身遥远的年代。师傅穿着白色的护套,手持有深深纹理的杆子,麦粉像金黄色的精灵,在干燥的炒锅里翻滚、跳跃,而炒锅里原本沉稳的沙子,也随着麦粉在黑黑的铁锅上起舞。焦屑其实并不“焦”,农夫们炒作时火温都会拿捏得很准,使之既熟又不焦。眼前,师傅双手不停忙碌的样子,在我看来简直就是按着拍子展现曼妙的舞姿。

“大妈,来一斤焦屑!”“我买两斤,要新鲜的!”“好嘞来喽!”买卖声此起彼伏。

随着城市建设步伐的加快,有些人渐渐淡忘这段回忆,那买卖焦屑的店铺也渐渐消失在钢筋水泥的森林中。这原始的制作工艺和当代烹饪方式相比,已经渐行渐远,但总有人忘不了焦屑,忘不了焦屑带来的回忆,因为它曾经是祖辈们舌尖上最美的味道。

离开店铺,我望着川流不息的车辆,总希望在某个路边,再发现一个卖焦屑的小摊。正是天遂人愿,就在那小巷口,我遇见了一位农姑朴实的打扮,简陋的货篮,身穿蓝印花布衣,手提各色杂粮粉。走至面前,焦屑的香味便触动味蕾。

我叫住她:“你这是卖……”“多啦,玉米粉,山芋粉……还有焦屑,熟的,泡着吃可香了!”她放下篮子让我挑:“你看,焦屑是今天早晨才炒的,新鲜,没有添加剂,我不骗你,你尝了就知道了……”“这么多,你卖得了吗?”“一天炒二十斤还不够卖呢,现在城里人讲究粗纤维、降血脂……一斤一包,才五元钱,便宜。”

我来了兴致,买了两斤就往家跑。急急忙忙打开简单的包装袋,用开水泡上一碗,香味四溢。奶奶闻香而至,尝了一口,赞道:“还是那味,香!”

焦屑,原本是很平常的干粮,但焦屑和制作它的农夫一样简单本分、实在朴素,拒绝任何添加粉饰,在艰难时期却“瘦身”变熟,伴随左右,献出热量,给人物质和精神的满足。这附着于焦屑上的传统文化内涵,不正是现代文明所需要的吗?

“阿要焦屑”再一次倾听这样的叫卖声,我仿佛在欣赏一首悠远的歌。我从心底呼喊:穿越历史走来的江淮人啊,留住乡土记忆,弘扬“焦屑文化”,造福四方百姓!

美文.分享

人喜欢

上一篇下一篇
猜你喜欢
点击加载更多内容  ↓
#第三方统计代码