翠如流水的碧叶，冲上冒着青烟的热水，在茶叶的翻转中，水被翠绿渲染，最后慢慢沉落。在袅袅轻雾中，一碗清香四溢的茶就诞生了。
古往今来，无数文人墨客，除了饮酒以外就是品茶了。
大文豪苏轼曾写：“酒困路长惟欲睡，日高人渴漫思茶。”在无人而又静谧的夜晚，谁又不曾想举杯茶，与月交心呢？“无由持一碗，寄与爱茶人。”正像白居易所说，爱茶可以是没有任何理由的。爱的就是那淡泊的清香，那醉人的悠长。“商人重利轻别离，前月浮梁买茶去。”茶叶就如同思念一般，在离别时成为一种寄托，深得人们的感慨。
茶之传承延之到今，作为待客必品，更是为此有了个养生之法。茶本身益处颇多，作为现代人，懂得的人，每天一杯茶。茶可抗氧化和延缓衰老，可增强免疫力，茶中含的茶多酚能降血脂，可以减肥，护脑，降血压以及促进新陈代谢。茶之功效如此，却还是被当作最为普通的存在。也许正是这最有用，却最朴实无华的精神，让文人墨客争相为它谱写诗篇。
我国茶文化精神博大精深，将茶主要分为六大类：绿茶、红茶、白茶、黄茶、黑茶、乌龙茶。春天坐在门口看百花盛开时，不妨来一杯绿茶。夏季蝉鸣时，不妨来一杯黑茶。听秋风悲鸣时，不妨来一杯黄茶。看白雪纷飞时，不妨来一杯热腾腾的红茶。与老友相聚，也要来上一杯乌龙茶。
茶自古以来都是炎黄子孙的随身之物，《茶经》这本书就是由博大精深的茶道编写出来的，作者为唐代茶学家陆羽。这是介绍关于茶的历史源流、现状以及饮茶技巧、茶道原理的综合性论著。这本书汲取了中华上下5000年的茶道礼仪，更是好茶的一种传承与发展和对中国茶文化的推动。
经过5000年的茶叶消费，我们感叹于这种香气从最初的山茶花，加入柑橘和盐，流传至外地，一直到唐朝，茶才被赋予了中国特色。到了宋明，茶变为富人喝的东西，后来无数人根据茶写了散文诗篇，最终变成了一种礼仪。
茶在众生的心里有不同的味道，用静水煮沸的新茶，在唇齿间回绕。品后，有人似觉苦若人生，也有人觉得淡如清风。茶不如酒烈，不如水清，但却有不拘一格的味道。生活亦是如此，先苦后甘。
