我的家乡建瓯有一道特色美食,那就是豆浆粉。它的历史有多长,没有文字记载。但据说最老的滕氏粉面店,至少有一两百年的历史。
建瓯人对豆浆粉有多钟情,只要看看街头粉店生意的红火景象就能知道。大多建瓯人的早餐都是豆浆粉加油条。店主从竹筛子上抓一把米粉,用小笊篱烫捞好后盛入大碗,冲上滚热的豆浆,交给客人,客人自主调料,盐巴、味精、料酒、葱花、姜末等,一碗美味的豆浆粉出炉了。
我爱我的家乡——建瓯!
我的家乡建瓯有一道特色美食,那就是豆浆粉。它的历史有多长,没有文字记载。但据说最老的滕氏粉面店,至少有一两百年的历史。
建瓯人对豆浆粉有多钟情,只要看看街头粉店生意的红火景象就能知道。大多建瓯人的早餐都是豆浆粉加油条。店主从竹筛子上抓一把米粉,用小笊篱烫捞好后盛入大碗,冲上滚热的豆浆,交给客人,客人自主调料,盐巴、味精、料酒、葱花、姜末等,一碗美味的豆浆粉出炉了。
我爱我的家乡——建瓯!