世世代代的味觉经验、千百万年的文明进化，祖先给嘴里尝到的各种味道，用文字做了定义。
然而，抛开经验论，每个人对同一种食物的味道又可以主观定义，下面来说说“苦”。
苦瓜，作为一种日常食材，很多人闻之色变，而有些人食之可口。为什么呢？
依我看，人生经历影响个体对味道的判断。首先，认识层次的不同对概念的定义不同；其次，承受能力的差异对痛苦的感知不同；最后，性格态度的不同对事件的决策不同。
积极乐观的人，面对很多事情都能化苦为甘；消极悲观的人，遇到事情总是愁眉苦脸；
客观上来讲，“苦”是味觉器官对食物的一种感知，但是，我们能通过主观的刻意去品味“苦”、重新认识“苦”、从而享受“苦”。当然，“苦”不是长久的，正如“运动是永恒的”一样，“苦”是运动的。多数人在“苦”的时候，已经崩溃了，所以只能感受到“苦”；而知道“苦”是运动的人，在品味“苦”的过程中，重新认识了“苦”，最后享受到“苦”后的甘甜。
就像喝茶，有人喝茶解渴、有人喝茶休闲、有人喝茶论道、有人喝茶提神、有人喝茶…
茶还是那个茶，喝茶的人变了，体会就不一样了。
所以，“苦”不是一成不变的，不同的人，“苦”的层次不同、“苦”的结果也不同。
至于，停留在哪个层次，会产生哪种结果，全凭“曲中人”。
