欢度春节，我们余姚人吃汤圆，北方人吃饺子。但是我们余姚也有饺子，而且比北方的饺子大，叫年糕饺，不过只有在做年糕的时候，才做年糕饺，因为那时才有刚刚出笼热气腾腾的年糕粉团。2019年1月25日，我参观第十届中国余姚·河姆渡农业博览会暨第六届中国甲鱼节，就吃到了年糕饺。那味道，是终身难忘的。
热闹非凡的农博会是在塑料城国际会展中心开展的，我兴高采烈地走遍了展览馆。美食众多，非物质文化遗产展区也是我喜欢的好地方。
让我流连忘返的是打年糕的地方。我还是第一次看见做年糕啊!工作人员举起锤子，向石臼里的面状米团砸去。砸一下，另一个工作人员把手沾了点水，把砸出来的大窟窿给补好了。就这样又砸又补，过了半个小时左右，把粉团分成小圆团，再做成年糕。
余姚河姆渡文化七仟年前就种了水稻，水稻种植历史悠久，所余姚年糕有厚重的历史感，年糕制作工艺精益求精，余姚年糕味道名扬海内外。
农博会做年糕饺最受我们小孩子欢迎了，于是工作人员同意做年糕饺。他们把年糕粉团揉成了圆形的，再按下去，送给另一个工作人员。那个工作人员就把馅儿放在已经被按成椭圆形的年糕皮里，包起来，在边上弄成波浪线，就是年糕饺了。年糕饺有各种馅，如咸菜笋丝馅，豆沙馅，芝麻馅……我们各取所需，谁喜欢吃什么馅就包什么馅。看着年糕饺被包好，没有人不欢天喜地，年糕场欢声笑语。
很多学生自己也想尝试，问那个做年糕饺的阿姨：“阿姨，能让我做做年糕饺吗?”阿姨笑着回答：“可以呀，只要你愿意就行。”我也成了做年糕饺的一员。拿起一团年糕团，想道：对了，今年是猪年，我可以把年糕饺设计成小猪啊!小猪喜欢吃草，馅儿是咸菜笋丝。小猪肚子大，馅儿放多没有关系，我做的小猪年糕饺，胖胖的肚子，两个大耳朵，然后再把那小巧的尾巴给加上，整个猪栩栩如生!
我已经吃饱了，不能尝尝自己的手艺了，就把小猪年糕饺买了回家!让家人尝尝我的手艺吧!萝卜丝馅儿来了，我又寻思，再做一个萝卜丝馅儿的吧。于是又动手了。
这天晚上，爸爸妈妈赞美我的年糕饺子，我自己品尝萝卜丝馅儿，一口，先是一嘴年糕味，接着是浓浓的萝卜丝馅儿，然后，这两种味道渐渐融合成另一种有年糕味，有萝卜丝味的味道。
当时我想到，年糕的象征意义是年年高，年糕饺象征的意义是包容。这两种象征意义不就是余姚农博会的味道吗?余姚农业从河姆渡时期走来，一路发展，既是河姆渡地方的特色，又融会贯通各地的先进经验，于是余姚农业路越走越广，农业科技越来越发达，规模越来越大。余姚农业一定会让先进理念引领余姚，让余姚农业走向世界!
因为余姚劳动人民有智慧，有魄力，光荣传统一代又一代地传承下去!
