今年，我被爷爷强制命令学包饺子。
因家里人惯着，我一直是个“十指不沾阳春水”的大小姐。以往过年，我基本是与手机过日子：妈妈清理卫生，我坐凳子上玩游戏;爷爷和爸爸挂灯笼、贴福字，我蹲地上刷视频;奶奶炸菜、煮肉，我在网上闲逛。总之，年的一切与我无关。
今年，爷爷见我一如既往，终于爆发，冷着脸训斥了我一通，扔下一句“去包饺子”就出门了，我逃也似的奔到奶奶身边。
奶奶让我洗手，我呆立不动，但想到爷爷那铁青的脸，我又怂了，乖乖洗完手听奶奶指挥。“找个凳子，坐那。”奶奶又指了指馅料，“看我操作。”奶奶拿起一个饺子皮，开始演示。她用筷子夹起一点馅料，抿在饺子皮上，然后从中间对折，再用双手将两侧往中间捏合，一个元宝样，胖乎乎的饺子形成了。
这有什么难的，太简单了。看完奶奶的一通操作，我自负地想着。我信心满满地从桌上取过饺子皮，学着奶奶的样子放馅，捏紧。不知是馅料太多，还是其它原因，中间捏完后，两侧始终捏不起来，手忙脚乱中，馅料也不听话地跑到了皮外面，皮与馅粘在一起，口怎么也封不上。
正擀皮的奶奶瞥了我一眼，瞬间就被我这波神操作惊住了：“馅儿都到外面了，这还能粘住?”奶奶从我手里接过我那皮包馅儿，馅儿包皮的“杰作”，可她那妙手，最终未能“回春”。我的脸羞得通红，这只是意外，如此简单的事怎么可能难住我!我对奶奶的指点充耳不闻，自顾自地拿起饺子皮重新开始。小样的，我就不信办不了你!我在心里暗自较劲。
我默念着步骤，一步步来，结果馅儿似乎故意跟我作对，争先恐后地往皮外面跑。我不死心，但接连几次尝试均已失败告终。我懊恼极了，一个小小的饺子竟如此欺负我，这简直是“奇耻大辱”。我愤怒地把筷子扔进馅料盆，“当啷”的声响惊得奶奶动作一顿。“就这本事?我还以为多能耐呢，原来饺子就把你制服了。”奶奶阴阳怪气的声调让我更是恼怒：“我不包了，怎么了?”“一点小挫折就把你打趴下了?我还以为你从不言输呢，是我高看你了。”奶奶不紧不慢地说着，话语中的嘲讽味道深深刺激了我。“谁说我认输了?”我没好气地抓过饺子皮。“做任何事不能急，静下心来，观察，琢磨。”奶奶边说边做演示，“皮中间窝在手心，左右手的拇指和食指往中间掬时，不能挤压‘肚子’。”我认真观看奶奶的操作，按照方法慢慢用力，馅儿不淘气了，皮也中规中矩了，眨眼间，一个圆鼓鼓的元宝样饺子出现在了我手中。“成功了，成功了!”我激动地跳起来，欢呼着。
等饺子出锅，我第一次发现它们是那么可爱、讨喜。一口咬下去，真是美味!我觉得这是我有生以来吃过的最好吃的饺子。
“做任何事不能急，静下心来，观察，琢磨。”这句话像璀璨的珍珠映亮了我整个心房。
