这几天气温骤降，越来越有冬日的氛围，可在我的生活中，却似乎少了些冬日的感觉。
我到处寻觅，四下翻找，从这屋到那屋，从家里到家外，从上面到下面……搜过每个我所能到的角落，可是，依旧空空而归。现在物质条件越来越好，需要什么，一个电话就完全可以送到家，可是我的心却还是觉得少些什么?
到底少些什么呢?正当我疑惑不解时，忽然听到背后有人叫我。循声回头，远远地看到姥姥抱着几棵白菜吃力地向我走来。嘴里怪怨我不帮忙，还时不时地催着我去帮家里搬运过冬要储藏的蔬菜。
我随声附和，一路小跑到小车前，将白菜三五成捆抱在怀里，再踉踉跄跄地往家的方向运送。几个来回下来，我的两条胳膊就酸爽不已。好像已经不再是自己的一样，机械地将小车上的白菜抱起、又将它们一棵棵放到地下、再将它们一棵棵码好成行。
我也不知道过了多久，终于将一车白菜卸完。瘫坐在白菜旁，闻着满屋子里充斥着白菜那特殊的味道，心里有种说不出来的感觉。美滋滋?乐悠悠?满当当?好像都有，也好像都不是。
靠着白菜，正享受自己的丰硕成果时，又听姥姥站在院里喊我。收到指令，引身而起。出门而望，只见姥姥手里拎着一个大袋子，里面油乎乎地不知道装着是什么。姥姥招呼我让我把家里的大铝盆拿过来，只见姥姥将袋子里的东西全部倒了进去。
白花花地、一片一片的猪皮终于被释放出来，肆意地伸着懒腰，打着哈欠，将自己优美的身躯尽最大的限度伸展开来。看着它们Q弹地样子，着实觉得可爱至极。
说是急，那是快，只见姥姥将软管的一头接在自来水管上，另一头塞到我手里让我掌控。一片片猪皮欢快地享受着属于它们的凉水spa，好不自在。当我还在一寸一寸地为它们按摩时，姥姥已经将大锅准备好，倒满了冷水，将那些个被我“服务”过的小精灵们扔在锅里开始煮。
姥姥让我瞪大眼睛盯着锅，小心水溢出。五分钟后就能捞出来。我惊讶地问姥姥，难道五分钟后就可以吃了吗?那成好吃吗?这做得是什么呀?
姥姥被我的发问似乎惊到，觉得我真的是傻的可爱。温柔地摸了摸我的头，告诉我，这是做好吃的第一步。让我用心做好每一步，耐心等待每一分，诚心对待每一道工序，“三心”缺一不可。
姥姥的手很巧，总会在枯燥的冬季，把仅有的食材变得有滋有味，我想这次也不会例外。我煞有介事地冲着姥姥点点头，按着姥姥说的步骤一一进行。
当把那些猪皮从锅里捞出后，最繁琐也是最重要的一道工序开始。将一片片猪皮铺好，把上面没有弄干净的毛发一一去除。将毛发去除干净后，再将它们翻过来，将没有处理干净地皮下脂肪一点点剔除。满满一大盆子的猪皮，我一片片挑拣，一根根剔毛，一点点清理脂肪。我也不知道用了多久，只是觉得头晕脑胀、眼花缭乱、腰酸背困。
姥姥说，这才算是第二道工序。抱了白菜，马上又投入如此繁杂的工作，我心里多少有些不快。姥姥看出了我的不耐烦，忍一忍，现在的不好受，是为了一会儿甚至是以后的好受。虽然不太能完全理解姥姥的说辞，可身上的酸痛，心里的不快，让我的身体开始产生了很大地抵触。姥姥嘱咐猪皮切细丝，我在敷衍。姥姥说，切完后，用盐和温水再将猪皮清洗，把上面残留的油脂再一次清洗干净，我在糊弄。觉得自己一下午加一个晚上，不停地干活，真的是太累了。
总算手里的一切被姥姥接管。
只见姥姥将我切好的猪皮丝按照水和猪皮1∶3的比例倒入锅中。又将事先准备好的葱、姜、八角、树叶(其实那是一种调味品叫香叶，我觉得它长得像树叶，就一直这么称呼它)、酱油和盐一股脑地倒进锅中。姥姥让我用大力气拉着风箱，看到锅盖上冒了白气，锅里的水沸腾后，将锅盖掀开就好。
手臂已酸痛的我，听到这样的指令，嘴嘟到了开上，满脸地不开心。可姥姥说，如果我不做，好吃的可能就吃不到我嘴里时，还是不情愿地坐在小板凳上，边填煤渣，边拉风箱。似乎要将自己一腔不情愿全部发泄在风箱里。风箱可不愿意我拿它撒气儿，也气鼓鼓地向炉灶诉说着委屈。
不一会儿，锅真的冒了白气。掀开锅盖的那一刹那，扑面而来的不止是一股热浪，更夹杂着香味向空气中四散。锅里的水也从刚刚的波澜不惊到现在的沸腾不止。嗅着那诱人的香气，我已完全忘记满身地疲惫，有节奏地拉着风箱，时不时地还看看灶膛。
看着被我切得粗细不均匀的猪皮在沸水里一点点变得晶莹剔透，原本清澈的水也开始变得浓郁粘稠，我的内心还有些小小激动。一直重复机械动作的我，也不知道过了多久，被姥姥叫停。姥姥将那口大锅径直端到院里，盖上锅盖儿让它在大自然的怀抱中自然冷却。
等小精灵们在大自然神奇的温差下，团结相拥后，姥姥会将它们分块装进袋子里。吃的时候，取上一块，切成小片，蘸上姥姥独家秘料，真的是回味无穷……
“布谷、布谷……”我的闹钟在我耳旁不断作响。循着声响，按下关闭键。一股热热地水流从眼中淌出。姥姥还是那么健硕，手艺还是那么娴熟。在这个冬日，姥姥还是那么地爱我……
